두부는 저칼로리, 고단백질, 고칼슘의 식품으로 체중 감량과 건강에 좋으며 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 최근에 배우 신세경 씨를 비롯 하여 여러 연예인들이 두부를 이용한 다이어트를 한다고 했습니다. 그래서 이번에는 두부 다이어트를 위한 두부 요리 2탄을 준비 하였습니다. 혹시 1탄을 못 보셨다면 아래에서 보시기 바랍니다.
그럼 아래에서 두부 다이어트를 위한 두부요리 2탄으로 5가지 요리를 알아보도록 하겠습니다.
1. 두부 샌드위치
두부 샌드위치는 두부와 채소를 빵 사이에 넣어 만든 저칼로리, 고단백질의 다이어트 음식입니다. 두부는 단백질이 풍부하고 콜린이라는 성분이 들어있어 지방 대사를 촉진해줍니다. 채소는 식이섬유가 많아 포만감을 높여주고 소화를 돕습니다.
재료
- 두부 반 모
- 식빵 4장
- 양상추 2장
- 토마토 1개
- 양파 반 개
- 치즈 2장
- 마요네즈 2큰술
- 머스타드 1작은술
- 소금, 후추 약간
만드는 법
- 두부는 물기를 빼고 큐브 모양으로 썰어 줍니다.
- 토마토와 양파는 얇게 썰어 줍니다.
- 팬에 기름을 두르고 두부를 양면에 소금과 후추를 뿌려 구워 줍니다.
- 식빵은 토스터에 구워 줍니다.
- 식빵 한 장에 마요네즈와 머스타드를 바르고 양상추, 토마토, 양파, 두부, 치즈를 쌓아 줍니다.
- 다른 식빵을 덮고 반으로 잘라 완성합니다.
2. 두부 카레
두부 카레는 두부와 야채를 카레 소스로 맛있게 조리한 요리입니다. 두부는 단백질이 풍부하고 칼슘이 많아서 뼈와 근육에 좋습니다. 또한 두부는 사포닌이라는 성분이 들어있어 항암 효과가 있습니다. 야채는 비타민과 미네랄이 풍부하여 건강에 좋습니다. 카레의 향신료는 소화를 돕고 면역력을 높여줍니다.
재료
- 두부 1모
- 감자 2개
- 당근 1개
- 양파 1개
- 카레 덮밥용 소스 1개
- 물 2컵
- 식용유 2큰술
만드는 법
- 두부는 물기를 빼고 크게 썰어 줍니다.
- 감자와 당근은 껍질을 벗기고 크게 썰어 줍니다.
- 양파는 껍질을 벗기고 채 썰어 줍니다.
- 냄비에 식용유를 두르고 양파를 볶다가 감자와 당근을 넣고 볶아 줍니다.
- 물을 넣고 끓여 줍니다.
- 두부와 카레 소스를 넣고 잘 섞어 줍니다.
- 약한 불에서 10분 정도 더 끓여 완성합니다.
3. 두부 튀김
두부 튀김은 두부를 바삭하게 튀겨서 간장 소스에 찍어 먹는 요리입니다. 두부는 단백질이 풍부하고 콜린이라는 성분이 들어있어 지방 대사를 촉진해줍니다. 또한 두부는 이소플라본이라는 성분이 들어있어 여성 호르몬을 조절해주고 피부 건강에도 좋습니다.
재료
- 두부 1모
- 밀가루 1컵
- 물 1컵
- 식용유 적당량
간장 소스 재료
- 간장 4큰술
- 식초 2큰술
- 설탕 2큰술
- 물 4큰술
- 다진 파 1큰술
- 깨소금 약간
만드는 법
- 두부는 물기를 빼고 크게 썰어 줍니다.
- 밀가루와 물을 섞어 튀김 반죽을 만듭니다.
- 팬에 기름을 두르고 두부를 튀김 반죽에 적셔서 튀겨 줍니다.
- 간장 소스 재료를 모두 섞어 줍니다.
- 튀긴 두부를 접시에 담고 간장 소스를 따로 준비합니다.
- 두부 튀김을 간장 소스에 찍어 먹으면 완성입니다.
4. 두부 라자냐
두부 라자냐는 두부와 야채를 라자냐면 사이에 넣어 만든 저칼로리, 고단백질의 다이어트 음식입니다. 두부는 단백질이 풍부하고 칼슘이 많아서 뼈와 근육에 좋습니다. 또한 두부는 이소플라본이라는 성분이 들어있어 여성 호르몬을 조절해주고 피부 건강에도 좋으 야채는 비타민과 미네랄이 풍부하여 건강에 좋습니다.
재료
- 두부 1모
- 라자냐면 6장
- 양파 1개
- 당근 1개
- 버섯 5개
- 시금치 1줌
- 치즈 1컵
- 우유 2컵
- 밀가루 2큰술
- 버터 2큰술
- 소금, 후추 약간
토마토 소스 재료
- 토마토 4개
- 다진 마늘 2큰술
- 올리브유 2큰술
- 소금, 후추, 설탕, 바질 약간
만드는 법
- 두부는 물기를 빼고 믹서에 넣고 곱게 갈아 줍니다.
- 토마토 소스를 만듭니다. 토마토는 껍질을 벗기고 썰어 줍니다. 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 볶다가 토마토를 넣고 볶아 줍니다. 소금, 후추, 설탕, 바질을 넣고 잘 섞어 줍니다.
- 양파, 당근, 버섯은 얇게 썰어 줍니다. 시금치는 끓는 물에 소금을 넣고 1분 정도 데친 후 찬물에 헹궈 줍니다.
- 우유 소스를 만듭니다. 냄비에 버터를 녹이고 밀가루를 넣고 잘 섞어 줍니다. 우유를 조금씩 넣으면서 계속 섞어 줍니다. 소금과 후추를 넣고 잘 섞어 줍니다.
- 오븐에 구울 틀에 토마토 소스를 바르고 라자냐면을 깔아 줍니다. 두부, 양파, 당근, 버섯, 시금치, 치즈를 순서대로 쌓아 줍니다. 다시 토마토 소스와 라자냐면을 깔고 두부, 야채, 치즈를 쌓아 줍니다. 마지막으로 우유 소스를 부어 줍니다.
- 오븐에 180도로 예열한 후 30분 정도 구워 완성합니다.
5. 두부 버거
두부 버거는 두부와 야채를 버거 빵 사이에 넣어 만든 저칼로리, 고단백질의 다이어트 음식입니다. 두부는 단백질이 풍부하고 콜린이라는 성분이 들어있어 지방 대사를 촉진해줍니다. 또한 두부는 이소플라본이라는 성분이 들어있어 여성 호르몬을 조절해주고 피부 건강에도 좋습니다. 야채는 비타민과 미네랄이 풍부하여 건강에 좋습니다.
재료
- 두부 반 모
- 버거 빵 2개
- 양상추 2장
- 토마토 2개
- 양파 반 개
- 치즈 2장
- 마요네즈 2큰술
- 머스타드 1작은술
- 소금, 후추 약간
- 식용유 적당량
만드는 법
- 두부는 물기를 빼고 크게 썰어 줍니다.
- 토마토와 양파는 얇게 썰어 줍니다.
- 팬에 기름을 두르고 두부를 양면에 소금과 후추를 뿌려 구워 줍니다.
- 버거 빵은 토스터에 구워 줍니다.
- 버거 빵 한 장에 마요네즈와 머스타드를 바르고 양상추, 토마토, 양파, 두부, 치즈를 쌓아 줍니다.
- 다른 버거 빵을 덮고 반으로 잘라 완성합니다.
이상으로 두부 다이어트를 위한 두부 요리 5가지에 대하여 알아보았습니다. 저도 많은 다이어트 방법을 시도해 보았습니다. 그런데 두부 다이어트는 2달 동안 10kg 정도 감량이 가능 할 정도로 효과가 좋았습니다. 여러분도 위의 음식을 식단에 추가 하셔서 두부로 다이어트에 성공하시기 바랍니다.
당신이 관심 있을 추천 글>>
송혜교의 다이어트 비법, 생두부와 걷기로 17kg 감량한 비결은?